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企业外脑说普洱丨方一知:2021重启普洱+时代新一轮茶智力博弈开

时间:2021-07-01 15:25  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:原标题:企业外脑说普洱丨方一知:2021重启普洱+时代,新一轮普洱茶智力博弈开始了 各位朋友,你有没有这样的感觉,2020归零之后,2021年伊始,时间似乎开始提速,水一样旋转着流过身边,流速越来越快,一副奔腾不羁的样子,你我陷进无形的漩涡中,不由自主的...

  原标题:企业外脑说普洱丨方一知:2021重启普洱+时代,新一轮普洱茶智力博弈开始了

  各位朋友,你有没有这样的感觉,2020归零之后,2021年伊始,时间似乎开始提速,水一样旋转着流过身边,流速越来越快,一副奔腾不羁的样子,你我陷进无形的漩涡中,不由自主的随势流转。

  伴随千年一遇的巨变,时间和空间轰然打通,迸发出的能量激荡开来,不可逆转。于是贯通与通达的意识,忽隐忽现地反映在人们的意识中。

  如果说2021是1,一个簇新的开端,一次命运的轮回,2020年则标志着,旧有的归旧有,过往的还给过往,天地间万事万物万人,从心开始,自此启动一轮新的循环。

  时空的交替带来宇宙能量场的微妙变化,作为大千世界中一片小小的树叶www.bjlo.com.cn,因时而动,顺势流转,岂能例外乎?毫不例外。极致之美的普洱茶,经过2020年的全球疫情后,开始由产品一路的单兵突进,向产业的结构重组演变。

  16年的外脑策划生涯中,笔者见证了普洱茶的光辉岁月,亲眼见它断崖似的滑落,或者是,风口来临时顽强地崛起,继而潮水一般漫向全国的澎湃气势。说句狂话,企业外脑的生命脉冲波,已与普洱茶的脉动同频共振。所以能感知到,这片承载着无数茶人的光荣与梦想的叶子,当下悄无声息的发生了结构性变化。比如,供应链的入口和消费端的出口,正经历着前所未有的融合与冲突,裂变和重组。

  2000年,人类进入千禧年,有着五千年文明史的大中国,豪迈地跨进新世纪,普洱茶迎来了茶叶复兴的新时期。2004年,博闻集团率先发力普洱茶,完成了1938年筹建、1940年正式创立的勐海茶厂(原名佛海茶厂)的改制,将大益品牌推向一个前所未有的新高度。恰似火借风势,风借火威,普洱茶的势头越燃越烈,引发了普洱茶行业鲤鱼跳龙门的蜕变。

  2005-2007年,云南大叶种晒青毛茶突破边界,普洱生茶与普洱熟茶两大类型,纳入标准化和规范化;2008年,普洱茶堂而皇之登上了国家殿堂;2012年以后,人们对山头茶、古树茶的热情迅猛发酵,引天下无数茶商茶客竞折腰。正如某知名茶文化人所言,普洱茶一跃成为茶人的终结者,国茶品味的终极信仰。

  2018年前后,10年以上的茶企越来越多,莞仓普洱茶南茶北调,昆明仓开仓放粮,普洱年份茶逐渐在市场领域显露峥嵘。中老期茶的仓储和变现,顺势演化为茶人茶商的生意经。

  80后90后00后快速迭代,普洱茶的一盘大棋中,新生代的力量从侧翼加入。35岁左右的茶界领袖,开始活跃在茶叶舞台上。短短二三年,方便型快销茶的研发设计加速,茶饮茶晶力争上游,仿佛一夜之间,飞入城市步行街,白领写字楼,寻常百姓家。

  至2020年,普洱茶的产品力释放出强劲能量,单株高杆国有林,3.0版熟茶,茶褐素茶黄素,在产品层面上,已然抵达一个相对高的峰值。而普洱茶的增量逐年加大,带来了各地茶商库存的饱和,传统渠道塞满了;而站在用户的角度看,普洱茶市场充斥着大大小小、良莠不齐的牌子,我们到底信任谁?普洱茶的市场瓶颈,普洱茶产业发展瓶颈,逐渐地外显。

  关键节点上,搅局者、破局者、颠覆者出现了。普洱茶又一次上演了历史上威武雄壮的活剧。普洱茶产业的格局要变了,普洱茶市场的天要变了,普洱茶世界的版图要重新划分了。引用诗人艾青的句式,那就是:

  在大多数茶企茶人茶商混沌不觉的态势下,茶叶版图悄然改变——外来力量强势进入。普洱茶世界已兵临城下。

  试问,玩茶玩得最凶猛的茶叶力量是谁?答曰:福建人。千里万里、千山万水、千辛万苦、千城万店,几个千,轻松攻克了九州中国的市市县县,把铁观音做到了极致,一举刷新了亿万国人对中国茶的认知。而今哪,做茶最厉害的福建人冲进了普洱茶的核心地带,比如,班章、冰岛。他们还要把普洱茶卖给世界五百强,并以世界五百强为媒介,搭建通往全世界的桥梁,把云南的普洱茶推向种族各异、口味不一的全球各地。

  笔者绝对不是危言耸听。你听说没有,华祥苑一举成为“贡叶”的大股东,而当年辉煌一时的版纳石化退居为小股东。哈哈,连玩全球富豪榜的胡润也来到老班章,表决心,助力华祥苑链接五百强。君且看,普洱茶的王者之地老班章村,越来越热闹了。

  若干家上市公司,悄悄地切入普洱茶。华润,华侨城,王老吉,海底捞,亦已介入普洱茶行业。上半年,广药集团至少做了70吨普洱茶,分散至所掌握的3000余家渠道。

  星巴克,可口可乐,爱马仕之“上下空间”,无不以各自的方式,亲近普洱茶,恋上普洱味。

  某位把毛茶做到年销售额两个亿的80后茶老板,告诉笔者:今年春茶期间接待了200人,其中150至160人是不懂茶的业外人士。

  普洱茶又一次进入了多元化竞争的春秋战国分裂期。外来力量的资本投入,无疑提升了普洱茶的竞争门槛。

  从事茶行业的力量自然而然分为两类:一类是传统做茶的茶人,一类是带着战略眼光和全球视野,前来茶界搅局破局开新局的新一代茶人。

  老一代茶人仍然身怀线性思维,凡事以产品思维看问题,茶品和人品,是其底层逻辑的两个支撑点。遇见茶友,首先说我的茶好,好就好在原料工艺,亲力亲为,其次讲,茶友就认我这个人。茶叶品质论和人品决定论,覆盖了传统茶人对茶叶的有限认知。

  而外来侵入者颠覆了传统茶人的产品底层思维,以空间思维打破时间思维,以结构思维穿透平面思维,以能量思维融和线性思维,不仅仅聚焦一个茶字,他们下的是茶之外的功夫,直言之,茶叶+。

  茶叶加什么呢?茶叶+博物馆,艺术馆,书店;茶叶+老酒,老烟;茶叶+民宿,庄园;茶叶+中石化易捷,中国邮政;茶叶+机器人,大数据;茶叶+资本,金融;茶叶+文化,人性···你能想到的,都可以植入茶叶,嫁接、对接、拼接,任何空间,任何阶层,任何渠道和平台。

  由是,普洱茶的产业链向价值链升华,普洱茶的价值链向生态链进化,普洱茶新的生意空间被强势打开。

  不过话说回来,普洱茶的迷宫岂是那么容易走通呀。每走过一个拐角,普洱茶二元对立的难题魅影般出现:快茶与慢茶、重资产和轻资产、价格和价值、产品盈利模式与价值综合模型,甚至每个新晋进入者面前的难题都不一样。正如静中藏着一个争字,稳中藏着一个急字,忍中藏着一个刀字,普洱茶的每一步前行,都是冰与火的交融,生和死的折腾。

  普洱茶的魔咒,并不会因为你有钱有势就自动破解——如果是卖货,投入越大,库存越大;倘若唯利是图的资本要变现,一个云南大山深处的农副产品如何卖出奢侈品的价钱?

  于是,新一轮普洱茶智力博弈的参与者们,不可避免碰到了诸如此类的两难问题:投资与产出如何有机融合?销售与市场如何创新,最大化获取收益?产品、资产和资本如何配对,方能解决普洱茶的价值提升问题?

  就在企业外脑提出问题的当儿,一场没有硝烟的争夺战,已在我们的视野之外打得火热。

  1,产地源头:跑马圈地,抢占山头,抢占核心产地的稀缺资源。例如,云南省临沧市双江县冰岛老寨整体搬迁,表面看是政府主导的行政行为,腾出了打造冰岛古茶圣山公园的空间,实际上是冰岛茶企的超级地震,这意味着,头部茶企的地缘优势被打破,市场资源再分配,八马等实力茶企乘虚而入,古茶资源和市场地位要重新洗牌。毋庸讳言,冰岛是一个大道具,是一个超级销售平台,立足冰岛,营造特色体验空间,截流获客的投入产出比,实际收益要高于一般性的展会招商和广告推广。

  十一五期间,云南乡镇通高速,原产地的茶山资源,呼啦啦大门全打开。你看,墨临高速通车,过去10个小时才能到达的临沧古茶山,节省一半时间。时间缩短、空间卷曲,思维空间产生改变。昔归,忙肺,白莺山,忽听涨声一片。

  去秋以来,企业外脑帮助勐海今逸堂茶业策划了南糯山项目,聚焦“全球古茶第一村”南糯古茶山的特色资源,以茶、水和微缩景观打造为着力点,以“南糯全球茶友会”为发力点,打出组合拳,线下截流,线上引流,就是为马上到来的,不是一个重量级的茶企竞争,打下地利基础,把地缘优势推向极致。

  2,销售终端:为了留住高端用户,吸引超级茶友,必须匠心独具,打造走心的茶空间,营造独一无二的环境氛围和体验感。这超越了我们熟知的传统茶馆模式,私人会所模式。产品结构——茶叶+,空间规划——植入主题文化,开辟特色产品展示区,茶课堂的延伸——圈层文化讲座,小型高端论坛,不一类举。

  依据企业首脑的战略构想和布局,茶空间经营者的资源与人脉,开动脑筋,量身定做,空间的延展性非常大,茶空间模式层出不穷。比如“霸王茶姬”的新中式茶饮空间。

  3,第三类空间:电商销售渠道,线上的市场空间,如火如荼,一片惨烈。还是用数字说话吧。

  据有关机构统计,云南从事直播带货的人员,昆明12万人,瑞丽2万人。口才好、懂专业、会销售的主播,一人难求。

  我们接触的一家做短视频和直播的公司,从决定进入云南到落地,不过区区一个月的时间,而翻天覆地的形势变化,让人目接不暇。2021年3月,落地西双版纳勐海茶区,玩茶叶直播带货的直播间800多个,截止5月第一周,猛增到1万5千多个。

  抖音直播基地的昆明一家代理机构,两个月发展了2000家茶企茶店,其中外地城市的招商占了大半。抖音布局了普洱茶、白茶等全茶类,抢占了中国茶叶市场的空白和缝隙,与淘宝、京东等电商大佬鼎足相立。

  笔者是山东人,大抵在云南呆的太久了,听老乡说山东青岛有家直播公司,拥有2000名主播,竟堂而皇之成立了直播集团,卖得火的爆款就有普洱茶,心头的震撼无以言表。

  回眸过往的岁月,普洱茶走了一条产品路线年以时间换空间,开拓出了气象与天地合一的茶品终极意境。但在2020年之后,普洱茶的演变法则变了,普洱茶的产品红利被摊薄,普洱茶的市场空间被压缩,发生了扭曲和叠加,单一的卖茶受到严峻挑战,没有流量,没有新客户,怎么办?

  普洱茶的融合期到来了。这绝对不是产品力时代的某个节点,而是重启,在一个新的时空纬度,新的行业发展周期,周而复始的循环。

  茶路莫道君行早,人间更有早行人。其实当大多数茶商还在为卖茶发愁时,已有优秀的茶人开始探索发展的道路,在茶科技、茶旅游、茶金融三个方向,提前数年开始布局。

  某上海茶企2019年便携手国内科技投资团队,成立普洱茶人工智能研究院,代表面向普洱茶未来的先进力量,推动普洱茶技术迭代,站在了普洱茶科技的制高点。

  而在中国普洱茶的枢纽点——勐海,企业外脑服务的另一家茶厂,早在2018年就设想把工业旅游引进至园区或茶区,打造一个茶厂+茶仓+茶谷的综合性体验平台。

  关于敏感的茶金融话题,这里就不展开了。可是态度是要表明的——我们不能因噎废食,把金融化的操作和内涵弄窄了。笔者负责任地说,打通南北,融合东西,以空间换时间,茶叶的金融化不是小溪,而是长江大河。因为从价值最大化的角度而言,一切生意的尽头是金融。

  茶叶+时代,国家品牌,全球流行,普洱茶以至其他茶类,对标的不一定是同类,而是对标国酒,甚至对标各类奢侈品。产品的本土化和时尚化、国际化,早晚一天会打通。那么留给普洱茶产业增长的红利期能有多久呢?

  根据企业外脑的行业经历和经验,行业红利期大致一年半。每一轮普洱茶的产业素材一旦被外界盯上,很快便由盛唱衰。所以笔者大胆地提出三个数字:一年半;三年;十年。

  而今,茶叶运行的逻辑发生了本质变化。茶企老总要做一年半、三年和十年的战略规划和策略设计。如何利用普洱茶时空法则的改变,利益格局的重塑,创造属于你的普洱茶财富,以及茶企未来生存和发展的空间,眼光,胆识,魄力,一个也不能少。

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